兰州拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，属西北菜，面条劲道，口感顺滑，价格实惠。
那在青海吃到的兰州拉面有何不同呢？青海的兰州拉面有一个独特之处在于其以青藏高原牦牛肉、牛油、牛骨熬汤，再配上三十多种天然佐料制作而成，食之味美可口，清而不腻。青海牦牛长于高寒、无污染环境，终身无需劳役，通过逐水草而居的半野生放牧方式，一生中摄入大量的虫草、藏雪莲、红景天等名贵中草药，饮冰山融水，肉质鲜嫩，是纯天然的绿色食品，药用价值更高，冬天吃驱寒保暖，夏天则滋阴补阳，以此功效，深受大众喜爱，历久不衰。
兰州拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，属西北菜，面条劲道，口感顺滑，价格实惠。
那在青海吃到的兰州拉面有何不同呢？青海的兰州拉面有一个独特之处在于其以青藏高原牦牛肉、牛油、牛骨熬汤，再配上三十多种天然佐料制作而成，食之味美可口，清而不腻。青海牦牛长于高寒、无污染环境，终身无需劳役，通过逐水草而居的半野生放牧方式，一生中摄入大量的虫草、藏雪莲、红景天等名贵中草药，饮冰山融水，肉质鲜嫩，是纯天然的绿色食品，药用价值更高，冬天吃驱寒保暖，夏天则滋阴补阳，以此功效，深受大众喜爱，历久不衰。